外卖不好吃了?泡面“起死回生” 去年平均每人吃了29包

1评论 2019-09-14 07:38:52 来源:每日经济新闻 打板粤泰股份错在哪?

  我国是世界上最大的方便面消费国。曾几何时,“方便面+火腿肠”,是绿皮火车南来北往乘客们的饮食“标配”,也是无数加班者的夜晚加餐,更是学生喜爱的零食搭配。“红烧牛肉面”“老坛酸菜面”,光听名字就能勾起味蕾。

  从2000年到2011年,我国方便面市场飞速增长,从178亿包增加到424.7亿包,然而从2011年开始,市场进入了疲软态势。2013年到2016年,方便面年销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包,相当于回到了2010年的销量水平。当时市场一片悲观,认为方便面的寒冬来了。

  但从2017年开始,国内方便面市场出现回暖迹象,销量缓慢攀升至389.6亿包。2018年,再次攀升至402.5亿包。

  据北京日报报道,9月12日,中国方便食品大会新闻发布会在北京召开。会议发布数据显示,去年我国食品工业营收与利润双双实现增长,其中方便面行业经过转型升级,焕发出新增长动力,销量已增至全球近四成。世界方便面协会预测,2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上!

  那个方便面的黄金时代似乎又回来了。

  两大方便面巨头业绩增长

  在2016年方便面销量最低谷之时,国内方便面老大康师傅已经连续三年营收下滑,净利润则连续四年下滑。2011年,处于鼎盛时期的康师傅总市值一度超过1400亿港元;但截至2017年9月,康师傅总市值仅约为626亿港元。6年左右的时间里,康师傅总市值蒸发接近800亿港元(约合700亿元人民币)。

  近日,方便面行业几家上市企业陆续发布最新半年报。康师傅今年上半年营收达到304.95亿元,其中,方便面营收同比增长3.68%。2019年上半年,康师傅控股的方便面业务收入115.44亿元,比2018年同期上升3.68%;毛利率同比下降1.67%至28.16%。不过,由于收入上升、财务费用下降,方便面事业的整体净利润同比上升31.24%,至8.75亿元。

  统一上半年营业收入增至114.7亿元,净利润为9.98亿元,同比上升39.6%。方便面业务收益为42.68亿元,较去年同期增长2.8%;日清食品的期内收入为14.98亿港元,净利润同比大增了41.1%。今麦郎、白象等其他几家方便面主要生产企业,也呈现出强劲的市场增长,今麦郎市场份额稳步提升,截止2018年12月已达12%,相较2017年1月提升50%。

  值得一提的是,不仅是销售额在增长,中国方便面的产销量也在提升。尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时,整体销量也同比增长1.4%。里斯咨询的报告指出,2018年全球方便面销量1036亿份,其中中国方便面消费增至402.5亿份,占比38.85%。世界方便面协会数据的则显示,中国方便面市场销售量在经过3年下跌后,于2018年起又出现明显回升,预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

  可以确定的是,中国方便面不仅销售收入高了,消费量也逐渐恢复提升到2015年起下跌之前的水平。量额齐升,再加上几大龙头的出色市场表现,中国方便面真的回暖了。

  导致方便面下滑的不只是外卖

  方便面的衰落,大概可以用一句话总结。人们追求健康养生了、铁路提速旅行时间变短了、外出就业的农民工变少了、学生和白领点外卖了——谁还吃方便面呢?

  对方便面影响最大的是消费升级带来的消费行为变化。中国消费者不再满足于“方便地吃饱”,他们渴望更加新鲜、健康、更有品质感的商品——哪怕这会让他们多花一些钱。

  这几年,方便面也在针对消费升级做出改变,越来越讲究营养和健康,价格也出现分层。数据显示,统一方便面5元以上产品占比由2017年的21%上涨至2018年的26%,旗下高端产品汤达人在2018年销售额同比增长达30%,营收规模超过19亿元;康师傅高端方便面销售额同比增长10.6%,而售价较低的干脆面销售额同比下滑24%。康师傅甚至推出了平均一包售价24元的“超高端”方便面。

  不过在一些网友看来,买20多块的高价方便面还不如点外卖,即使可能有卫生问题,但可选择范围广、食材也更为丰富。而方便面,再怎么高端终归都是方便面。

  外卖不好吃了?泡面“起死回生”,去年平均每人吃了29包,今年继续大卖

  外卖不好吃了?泡面“起死回生”,去年平均每人吃了29包,今年继续大卖

  统一企业中国半年报称,收益上升主要得益于"汤达人"生活面以及"统一阿萨姆奶茶"收益持续增长。上半年统一方便面业务收入42.68亿元,较去年同期增长2.8%。高端产品"汤达人"在上半年持续双位数增长,继续引领5元以上价格带主流消费。

  康师傅2019年半年报则表示,报告期内,公司方便面业务坚持多价格带策略,以巩固高价、高端市场为核心,布局超高端市场。

  外卖不好吃了?泡面“起死回生”,去年平均每人吃了29包,今年继续大卖

  图片来源:康师傅半年报

  “20年前我们吃的方便面……今天还是同样的产品,这是我们所有方便面生产企业的共同责任。”统一企业(中国)投资有限公司总经理侯荣隆在公开演讲中这样说,“我们花了非常多的时间关注竞争对手,但较少花时间关注消费者。同质化的竞争弱化了创新能力,而替代性的创新产品,并不能被收入增加了的消费者所认可。

  另外两个原因也帮助方便面收回了部分失地。一是进入2018年后,随着饿了么和美团外卖“两分天下”的格局稳定,外卖市场补贴正在逐渐消退。不仅外卖优惠减少了,配送费也涨了。二是外来务工人员流动再度频繁。兴业证券(行情601377,诊股)经济与金融研究院整理2012~2018年的数据发现,外出农民工人数减少,加之高铁提速和高铁餐饮的普及,列车上的方便面需求随之减少。国家统计局数据显示,2011年至2016年,全国外出农民工增速从3.4%持续下降至0.1%。兴业证券数据显示,如今外出农民工再度活跃,人数增速已从2016年的0.1%回升至2017年的2%,方便面消费人群再度壮大。

  可以看出,方便面市场正在呈现两极分化的趋势,高端市场更讲究,大众市场更实惠。

关键词阅读:泡面

责任编辑:赵路 RF13155
快来分享:
评论 已有 0 条评论
精彩推荐
国常会新定调!减税降费超2万亿 确保制造业税负明显降低!十关键点

2019-10-17 06:28:22来源:券商中国

英国脱欧协议达成:"大逆转"又来了 到底发生了什么?

2019-10-17 20:58:56来源:中国基金报

大闸蟹价格暴跌 螃蟹:这锅 蟹某人不背!

2019-10-17 06:59:02来源:财经女记者部落

人民日报海外版:3000亿元社保降费带来了什么?

2019-10-17 05:44:36来源:人民日报海外版

巨头纷纷退出 Libra的机遇与挑战在哪里?

2019-10-14 11:06:52来源:巴比特资讯

仿冒公号的生意链条:诈骗路径多样 造假成本低廉

2019-10-17 07:49:53来源:中国新闻周刊

6成租客使用租金贷背后:青客公寓或涉嫌隐瞒贷款事实

2019-10-17 07:16:27来源:中新经纬

深夜突发!蔚来汽车又闪崩 50亿救命钱紧急叫停?离退市越来越近了

2019-10-17 07:11:32来源:中国基金报

巴菲特犯"吮指之错"?伯克希尔公司囤1220亿美元现金 遭老股东指责

2019-10-17 08:00:02来源:券商中国

2000亿元MLF终结“九连歇” 为后期货币政策操作打开空间

2019-10-17 05:05:51来源:中国证券报

“国家队”集结 区块链服务网络正式发布 开发者可报名内测

2019-10-16 13:37:00来源:金融界网站

9名券商首席经济学家赴证券业协会参会 都聊了些啥?

2019-10-17 07:35:02来源:中国证券报

长租公寓 爆发赴美上市潮

2019-10-09 16:49:07来源:投资界

老板干违法事 你敢举报吗?国务院重磅发文 不仅奖励你还要保护你

2019-09-23 06:54:52来源:每日经济新闻

英国与欧盟达成脱欧协议:英镑兑美元涨超1% 欧股短线大幅拉涨

2019-10-17 17:41:23来源:金融界网站

商务部:中美双方正在加紧磋商 争取就协议文本进行落实

2019-10-17 16:22:49来源:金融界网站

“2019全球金融科技创业大赛”启动仪式在京举办

2019-10-17 10:11:45来源:未央网

“实体清单”下华为首个季报出炉:收入2095亿 卖了7000万部手机

2019-10-17 07:39:52来源:每日经济新闻

国常会:要求确保为企业减负担 为发展增动能

2019-10-16 19:20:12来源:中国政府网

2万亿元减税降费目标任务稳步推进 全年减负规模或超预期

2019-10-16 01:47:07来源:证券日报

加载更多

更多>> 以下为您的最近访问股
全网|财经|股票|理财 24小时点击排行
实时热点