中式快餐老乡鸡谋求破局区域化

1评论 2019-10-17 02:07:14 来源:北京商报 作者:郭诗卉 涨停板套利三天赚20%

  北京商报讯(记者 郭诗卉)10月16日,中式快餐品牌老乡鸡公布了其全国战略布局计划。事实上,想要打开全国市场的中式快餐品牌并不在少数,其中也有不少品牌背后有资本坐镇,但却始终难以走出自己的强势区域,靠着一碗鸡汤开出800家直营店的老乡鸡能否成功达成全国战略布局的愿景也仍有待市场的检验。

  在老乡鸡全国战略发布会现场,老乡鸡总经理束小龙表示,老乡鸡计划在三年内门店数量突破1500家,五年内实现100亿元的销售规模。束小龙同时表示,老乡鸡将从南京和武汉开始重点布局,希望将南京和武汉市场培育成为“另一个安徽市场”。此外,老乡鸡也已经在上海布局近一年开了四家门店,上海也将是老乡鸡首个重点布局的一线城市。

  据了解,老乡鸡目前共有800家门店。如果老乡鸡实现上述开店计划,就需要在未来三年内新增700家门店,平均每年至少要新增234家门店。

  在一位不愿具名的餐饮业内人士看来,国内中式快餐区域割据的情况由来已久,在华北市场有和合谷、嘉和一品、庆丰包子铺等品牌,在华南有真功夫,西南有乡村基,华中有老乡鸡,这些品牌长期保持着“扎根在强势区域,缓慢向外扩张”的发展模式。尽管和合谷等品牌都曾发布过“千店计划”,但能够真正打破中式快餐现有格局的品牌却几乎没有,可见中式快餐目前破局跨区域发展瓶颈的难度之大。

  实际上,包括束从轩本人在内的许多餐饮业内人士看来,中式快餐想要打破现在在某一区域强势却难以布局全国的现状有非常大的难度。在上述业内人士看来,中式快餐不同于以麦当劳、肯德基为代表的西式快餐品牌。全国不同区域消费者对于西式快餐的认知程度可以说处在同一水平,但对于中餐的接受程度、喜好程度则有非常大的差异,而这种对中餐口味喜好的差异也直接限制了中式快餐连锁品牌跨区域的发展,因为快餐业态的标准化程度是快餐企业复制的重要前提,这与不同区域消费者对中餐口味喜好不同本来就存在矛盾。

  另外,对于老乡鸡而言,布局一线城市也存在着一定的难度。一线城市的开店成本远高于三、四线城市,而且在一线城市,快餐企业的线上营收占比正在逐渐增加,线下流量被逐步稀释,不少扎根一线城市的快餐品牌都在努力平衡线上、线下的流量和业务。这也是正在开启扩张,布局一线城市的老乡鸡即将面临的挑战。

关键词阅读:老乡 中式快餐连锁 快餐企业 一线城市 破局

责任编辑:付健青 RF13564
快来分享:
评论 已有 0 条评论
精彩推荐
央行重磅发声!加强逆周期调节 防止通胀预期发散

2019-11-16 14:09:15来源:中国基金报

央行对“存量房贷”表态!涉及28万亿资金大消息

2019-11-16 11:55:05来源:金融界网站

传统车企有多难?力帆一个月才卖出29辆

2019-11-16 10:05:05来源:e公司官微

叶檀:散户们 还不走?!

2019-11-11 09:12:25来源:金融界网站

香港近10年来首次出现衰退 全年负增长几成定局

2019-11-16 12:59:05来源:每日经济新闻

央行:有序推进结构性去杠杆 防范金融市场异常波动风险

2019-11-16 09:42:47来源:金融界网站

潘向东:面向2020,再论真实繁荣

2019-11-16 20:42:51来源:金融界网站

猪肉真降价了!有超市每斤直跌3元 销量开始回升

2019-11-16 08:06:16来源:中新经纬

时代变了?日本人引以为傲的“24小时营业” 正被便利店巨头们放弃

2019-11-16 07:50:50来源:每日经济新闻

事关2亿多人工资!18省份出手根治欠薪 失信者面临严惩

2019-11-16 07:44:13来源:中新经纬

赵志伟:新阶段需要新要素 新结构带来新机会

2019-11-15 16:00:12来源:金融界网站

央行:正确看待央行资产负债表规模变化

2019-11-16 09:36:00来源:证券时报网

MLF前有“降息”后有新作 下周LPR再下调几无悬念

2019-11-16 07:15:48来源:证券时报网

募完180亿美元 黑石开始扫货:为何PE巨头爱买写字楼?

2019-11-14 15:06:35来源:投资界

1天50亿!深圳豪宅刷屏:8000万复式几分钟选定

2019-10-31 12:14:58来源:中国基金报

我国非洲猪瘟病毒攻关取得重要进展 为新型疫苗开发创造条件

2019-11-17 08:00:48来源:人民日报

创新驱动 责任引领 金融界2019中国上市公司创新发展高峰论坛在京召开

2019-11-16 21:12:43来源:金融界网站

季晓南:推进混改中难点问题解决 促进国企民企共同发展

2019-11-16 19:46:43来源:金融界网站

屠光绍:当下ESG有五大特征 更重要是推动实践落地

2019-11-16 19:39:30来源:金融界网站

华信证券被撤销全部业务许可 国泰君安托管相关业务!看七大关键点

2019-11-16 07:15:15来源:证券时报网

加载更多

更多>> 以下为您的最近访问股
全网|财经|股票|理财 24小时点击排行
实时热点