北京消协发布茉莉花茶选品提示

1评论 2020-01-03 07:10:01 来源:国际商报 3天狂撸22%利润!

  本报讯茉莉花茶是花茶中的主流产品,为了让喜爱茉莉花茶的消费者能简单清楚地了解茉莉花茶的品质和质量安全情况,科学指导消费,近日北京市消费者协会对在北京市场销售的茉莉花茶开展了比较试验。

  比较试验样品从北京市的茶庄、茶城、茶专柜随机购买,涉及30个样品。结果显示,茉莉花茶的理化指标水分、茉莉花干和安全指标农药残留均在标准要求范围之内,表现良好。

  为了让消费者了解不同价格档次茉莉花茶品质的好坏,试验按照价格将产品分为三个档次,对200档(一斤售价在195元~220元)、400档(一斤售价在360元~439元)、800档(一斤售价在660元~825元)的茉莉花茶进行了感官品质分析,北京市消协每档推出了5个品质特征较好的样品,供消费者参考。

  以200档为例,吴裕泰的茉莉云峰(特种茉莉花茶)、正興德的茉莉花茶(茉莉毛尖)、品品香的茉莉花茶(大龙芽)、乌龙江的茉莉花茶和张一元的茉莉花茶(茉莉银芽)成为北京市消协推荐的五款样品。

  北京市消协提示,在选择茉莉花茶时要先看其外观。一般特种、特级等茉莉花茶所用原料嫩度好,外形细紧壮结,多毫或锋苗显露,色泽嫩绿,匀整,且净度好。而级别低、档次较低的茉莉花茶外形造型特色不明显,色泽黄或黄褐,匀整度和净度较差,多带有茎梗。如果消费者购买的为预包装礼盒茉莉花茶,看不到包装内的茉莉花茶外观,那么就尽量关注包装上的标签信息,如质量等级、产地等。

  此外,茉莉花茶冲泡后将汤沥出,观察汤色,一般情况下汤色以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣。滋味甘醇、醇厚、鲜爽为好。沥出汤后,可以将泡制后的茉莉花茶铺开,查看叶底。一般情况下叶底细嫩多芽或嫩厚多芽,黄绿明亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣。另外,如果多为芽,说明嫩度较好,茎梗多则说明嫩度较差。

  在储存过程中,消费者应严防与有异味的物质接触,贮茶容器也需要保持清洁无味,并要密封好,以防香气散发。另外需要保存在干燥的地方,如果空气中的水分较多地进入到茉莉花茶中,会影响茉莉花茶的口感和香气。 (曲晓丽)

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