雀巢CEO督战中国研发

　　本报记者 郭冬颖 北京报道

　　“虽然目前新兴市场仅占雀巢全球业务量的三分之一，但未来我们预计新兴市场的业务量将增加至45％。因此我们计划会将更大量的产品组合投入到中国等新兴市场当中，并投建工厂。”近日，在出席雀巢北京研发中心成立仪式上，雀巢全球集团首席执行官保罗·薄凯如此对记者表示。

　　雀巢北京研发中心是雀巢在中国的第二家研发中心，也是雀巢在全球的第24个研发机构。对于一个研发中心的成立，雀巢全球掌门人亲自出席开业仪式实属罕见，足见其对中国市场的重视。

　　雀巢目前是全球最大的食品公司之一，根据其财报，雀巢前9个月销售增长8.9％，达到814亿瑞士法郎，50％收益来自发达国家。但是，在发达国家深陷金融危机和经济萧条之际，把发展潜力继续押宝于发达国家市场显然不现实。

　　保罗·薄凯也坦承，雀巢新兴市场发展迅猛，成长潜力巨大。现在，雀巢1/3产品在新兴市场销售，根据今年第三季度雀巢财报，新兴市场销售增长达到17％，而西欧和北美销售增长仅5％-6％，业务陷入缓慢增长阶段。

　　“包括中国在内的发展中国家,是雀巢未来发展的主要动力所在。”他如此强调中国市场的意义。

　　上述话语并非虚言，2008年新上任的保罗·薄凯半年多里已是第二次来中国了。在他的主持下，北京雀巢研发中心已确定投资达到7000万人民币左右，这样雀巢在中国的研发中心总共投资了1.1亿元人民币。雀巢有着最大的研发网络，仅2007年一年，雀巢就在研发上投入了115亿元人民币，但主要在欧美。向中国的延伸显然是雀巢的一种本土化研发措施。

　　“雀巢产品在发展中国家的潜在用户超过10亿。在中国，我们也细分出部分高端产品和奢侈品，比如高级咖啡、巧克力和顶级冰淇淋产品等。”保罗·薄凯如此说。

　　他还透露，雀巢目前正在进行战略转型，希望从技术型转变为由研发和市场共同驱动，可见研发之重要性。

　　尤其是对于中国市场而言，今年爆发的牛奶“三聚氰胺事件”，雀巢也难免受到影响。对此，保罗·薄凯说，“这是一个让行业动荡的悲剧性问题。消费者安全是雀巢首要的关注点，北京研发中心的开业就表明我们的决心，这个中心将作为雀巢大中华区在食品安全领域的研究基地和参照。我们还是对中国乳业市场很有信心”。