土豆,黄心白心啥区别 如何挑选好土豆

1评论 2017-09-26 10:54:47 来源:新华网 账户深套?试试这四个方法

  受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨

  土豆作为一种储存方便、做法多样的蔬菜,是百姓餐桌上的常备菜品。细心的人发现,现在的市场上,有黄心和白心两种颜色的土豆品种。土豆心为什么会有颜色的差异?就这一问题,《生命时报》记者采访了国家蔬菜工程技术研究中心的研究员何洪巨。

  何洪巨解释,土豆心会有黄白两种颜色,是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说,含有的胡萝卜素更多,颜色更深。还有一些品种的土豆,因为胡萝卜素含量极高,土豆心甚至会发红。但这些土豆都是可以放心食用的。

  何洪巨补充,除了含有大量的胡萝卜素以外,土豆还含有很高的蛋白质,以及各种人体所需的维生素和微量元素,是一种营养非常全面的农作物。很多人担心土豆的淀粉含量太高,经常吃会发胖。但在欧洲,土豆在餐桌上是作为主食被食用的。此外,土豆中维生素C的含量是苹果的七倍。经常食用,有益健康。

  挑土豆小技巧

  到菜市场如何挑选好的土豆?

  首先,看表皮。看表皮是否光滑,表皮光滑,说明土豆很新鲜。

  其次,看芽根。土豆经过储存,表面会长出一些嫩芽,这是正常现象,但最好挑选芽根较浅的土豆。芽根浅,说明储存环境好,储存时间短。

  最后,闻味道。新鲜的土豆有清香味和泥土味。如果有发霉的味儿,说明储存环境过于潮湿,或者储存时间很长,土豆已经不新鲜了。(特约记者 董 栋)

  (责任编辑:何一华 HN110)

责任编辑:Robot RF13015
快来分享:
评论 已有 0 条评论
精彩推荐
美国又打出2000亿关税牌 中方这300字声明暗藏玄机!

2018-06-19 11:21:20来源:牛弹琴

突发!特朗普威胁额外对2000亿美元中国商品加税

2018-06-19 10:39:17来源:券商中国

个税大利好!起征点调至每年6万 首次增加反避税条款

2018-06-19 10:38:45来源:券商中国

算算你的个税降多少!起征点5000元6大悬念待解

2018-06-19 12:58:35来源:证券时报网

个税起征点提至每月5000元 增加住房贷款利息等扣除

2018-06-19 12:59:26来源:e公司官微

李迅雷:如果继续依赖房地产和土地财政 危机难以避免

2018-06-19 13:43:55来源:金融界网站

潘石屹:不动产信息全国联网让许多人紧张和恐惧

2018-06-19 13:42:30来源:金融界网站

尾气门造假后果严重:奥迪CEO被逮捕 大众认罚超千亿

2018-06-19 07:37:40来源:每日经济新闻

“逃离北上广”成历史!家乡房价逆袭 年轻人无处可逃

2018-06-19 07:13:11来源:大猫财经

个税起征点提高到5000元!怎么提?税率怎么算?

2018-06-19 11:59:20来源:每日经济新闻

财政部:个税起征点提高 中等以下收入税负将明显下降

2018-06-19 11:12:55来源:金融界网站

住房双轨制时代来了?

2018-06-18 11:19:05来源:虎嗅网

十万可进中字头银行!暗访金融企业付费内推

2018-06-19 06:51:30来源:金融八卦女频道

国泰君安给出中国经济不悲观的八大理由

2018-06-18 21:31:20来源:券商中国

送168元水果卡遭严查事儿没完 这家银行又出大动静!

2018-06-18 21:30:33来源:券商中国

商务部回击“美国威胁将制定2000亿美元征税清单”

2018-06-19 09:48:20来源:金融界网站

海南省拟尽快研究出台《海南省赛马运动发展规划》

2018-06-19 11:05:55来源:金融界网站

刘强东:中美贸易战将重创美国品牌

2018-06-19 14:14:49来源:金融界网站

央行:当前流动性稳定 债市风险可控

2018-06-19 01:49:03来源:证券时报

北京首套房房贷利率上调普遍上调 央行称并无窗口指导

2018-06-19 13:47:35来源:财联社

加载更多

更多>> 以下为您的最近访问股
全网|财经|股票|理财 24小时点击排行