瘦肉精事件大追踪
  素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”,万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报,阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉精”。食品安全问题再次敲响警钟,我们不仅要问,这里究竟有多少潜规则?[评论]
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事件追踪

消费者心有余悸 雨润回应遭质疑

“午餐肉”事件的发生,令一向声誉良好的雨润食品,前所未有地经受着大众对其质量的“拷问”。尽管雨润食品对外发布“《诚告消费者书》,表态称受影响产品已悉数召回,但消费者对于事件发生原因及后续影响仍心存疑虑。[全文][评论]

4月24日:遭遇风波 厂方速向消费者道歉

4月24日:问题午餐肉原料未做瘦肉精检测

4月23日:“雨润”检出瘦肉精 堪比毒奶粉

深度“雨润”

雨润食品(01068,HK)

雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业,总部位于中国江苏省南京市,员工总数达5万人。2005年10月3日,雨润集团的猪肉食品业务在香港联合交易所成功上市,从而实现了与国际资本的有效对接。目前,雨润集团拥有雨润食品(1068.HK)、南京中商(600280.SH)2家上市公司。

  

雨润负责人:拒透露供应商名称  

此前,南京雨润集团一负责人曾向记者表示,向阜阳雨润供应问题原料的是一家小型加工厂。但上述责任人昨天对此予以否认,并称该厂是一家“三证”齐全的正规企业。既然是正规企业,为何会发生这样的食品安全事故?究竟是该厂人为添加的瘦肉精,还是其他原因?对此,该负责人表示目前相关部门还在进一步调查,所以不太清楚。除了将这家提供问题原料的供应商列入“黑名单”外,雨润还将进一步追究其经济责任,但这位负责人始终不肯透露究竟是哪家企业向该厂供应了问题原料。

还原“瘦肉精”:肆虐肉类行业的“三聚氰胺”  

雨润的问题午餐肉事件,将人们的目光再一次聚焦到了 “瘦肉精”上。在全国一些散养户中,使用瘦肉精很平常,这俨然变成了猪肉行业的潜规则。如果任其发展,“瘦肉精”将成为养猪行业的“三聚氰胺”。是谁在使用瘦肉精?为什么会使用?这些瘦肉精来自哪里?又怎样到达农户们的手上?到底有没有解决的办法?带着这些疑问,《每日经济新闻》记者采访了养猪专家,还原“瘦肉精”在中国的现状。

雨润食品:“瘦肉精”风波引股价大跌 

“瘦肉精”事件将雨润集团推上了风口浪尖。在香港上市的雨润食品(01068,HK)显然也受到了该事件的影响,昨日以9.57港元低开,随后最低下探到9.00港元,最后收于9.44港元,下跌5.976%。[全文]

雨润澄清:受瘦肉精影响产品金额少于5万元 

雨润食品发澄清公告指,有关集团一批午餐肉产品含有微量克伦特罗“瘦肉精”的报道,集团已于内部产品追查出约115箱(每盒24罐)受影响的产品并会作回收,相信受影响产品的金额少于5万元,因此对集团的营业额的影响不大。[全文]

揭秘瘦肉精

瘦肉精

学名:克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。 

  

关于瘦肉精 

由来:瘦肉精用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒,积蓄中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒。预防方法:1.控制源头,加强法规的宣传,禁止在饲料中掺入瘦肉精。 2.加强对上市猪肉的检验。 3.消费者购买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉,颜色不要太鲜红,猪内脏因瘦肉精残留量多不宜食用。急救治疗:1.口服后即洗胃、输液,促使毒物排出。 2.在心电图监测及电解质测定下,使用保护心脏药物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受体阻滞剂倍他乐克。

暴利推动瘦肉精地下产业 最大流出源头久被忽视 

近期,在广州接连爆发瘦肉精中毒事件后,人们再次把矛头对准了养猪户、猪贩、交易市场以及监管部门。本应关卡重重,缘何瘦肉精一路畅行无阻?这到底是谁之过?其实整个链条上的人和部门都应承担相应的责任。但人们往往都忽略了瘦肉精本身作为一种药品、化工产品,它又是来自于何方?为何又轻易地进入了养猪户手中呢?本报记者在经过多方调查采访后,试图揭开这个谜团……[全文]

三百六十行 多少潜规则? 

去年的三聚氰胺,今年的蒙牛OMP、瘦肉精事件,这些在业内只做不说的秘密,即行业潜规则。行业潜规则广泛存在于强势行业中,比如银行、电信、民航、医疗等等,在传统的服务业也较为普遍。今年,中国消协与各地消协正号召消费者一起来“挑战行业潜规则”,而打击潜规则最好的办法,就是把它们暴露在阳光下……[全文]

深度剖析

根源:

瘦肉精屡禁不绝的经济学分析

按照亚当·斯密的论述,市场机制的魅力,就在于它将每一个环节的人的利己行为,转化为利他行为。实现这个转化的,就是自由竞争。但是,在一个信息高度不对称的市场,“看不见的手”往往会失效……[全文]

追踪:

连环检测为何挡不住“瘦肉精”

记者了解到,在一些大的交易市场里,10%的抽检率在平时就很难达到,更不要说20%了。广州市每日生猪交易量高达3万头,如果每天抽检6000头,短时间“突击检查”可以做到,长时间坚持难度则很大……[全文]

 

行业:

养殖户用瘦肉精成行业潜规则

瘦肉精事件引发的质疑和尴尬越来越多。农业部近期调查显示,“在饲料里面没有发现瘦肉精,这主要是小部分散养户违法行为造成,而且是局部的”。于是不少市民和专家呼吁,一定要管好散养户……[全文]

民生:

我们明天还能吃什么?

从“瘦肉精”毒倒人,到如今“雨润”再现问题产品,消费者心里都明白,食品的安全其实还在天边飘荡,更多的不安全仍像灰尘一样无处不在地落在千家万户的餐桌上……[全文]

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媒体报道
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专题制作:新闻中心 张雯文
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