新国标实施 多数饼干未换装

　　饼干虽小，却也有国标。我国首部饼干国家标准已于5月1日起正式实施。按照新规，饼干外包装标签上今后必须标注饼干的配料清单及各项营养指标所占比重，不符合标准的将上“黑名单”。然而记者走访一些超市发现，相当一部分饼干还未“换新装”。

　　新国标要标清营养物占比

　　按照国家标准化管理委员会公布的新国家标准(GB/T20980-2007)，饼干外包装标签上今后必须标注饼干的配料清单及各项营养指标所占比重，不符合标准的将上“黑名单”。

　　比如号称“高钙饼干”到底含多少钙，饼干包装上就必须说清楚，以前那种口说无凭、漫天胡吹的时代将宣告结束，这也杜绝了一些小品牌饼干虚假宣传的现象。饼干外包装的名称字体必须统一，比如“巧克力饼干”几个字必须一样大，如果只将“巧克力”三个字字体放大，就有让人认为是巧克力的误解。

　　同时，新标准还要求饼干产品外形完整，花纹清晰，不变形，无裂痕，并要求饼干表面无白粉，不应有过焦或过白现象。除此之外，新国标对饼干产品的分类、指标要求、检验规则、标签及包装等进行规范。对食品添加剂生产加工过程的卫生要求、包装、标志、贮存及运输要求和检验方法等都进行了详细的规定。

　　多数饼干未换“新装”

　　不过记者走访超市发现，基本所有的饼干外包装都有配料表，但只有极少数产品才有营养表，多数饼干还是没有“换新装”。

　　消费者刘小姐表示，现代人越来越注重营养配比，饼干国标的出台给了消费者更多知情权，对消费者而言，新国标的推行使大家从外包装上即可看到产品的各项营养含量，今后选购饼干将更方便，这还是有指导意义的，盼望企业尽快实施。

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　　小麦新国标接轨国际

　　包装物上或随行文件中需要注明小麦的品种名称、类别、等级、产地、收获时间

　　新的小麦国家标准(GB1351-2008)，2008年5月1日起正式实施，这是由国家粮食局组织有关专家并协调各部门对1999版小麦国家标准进行修订形成的。

　　据国家粮食局有关专家介绍，新的小麦国家标准是为适应小麦生产和流通发展的需要，使我国小麦与世界各小麦大国标准趋于一致，确保小麦收购验质的客观公正，改善小麦面粉品质而修改制定的。修订的主要内容包括：修改了小麦分类检验方法，将感官检验改为仪器化检验；建立了中国小麦硬度分类评价体系；对小麦分类进行了简化，新标准中小麦分类由原来的9类调整为5类；取消原来按冬、春季节播种的分类；适当放宽了中等小麦不完善粒的限制，与国际标准取得一致；增加了标签标识要求，规定在包装物上或随行文件中注明小麦的品种名称、类别、等级、产地、收获时间等，以便于小麦产品的溯源。

　　国家粮食局强调，小麦国家标准是强制性国家标准，根据中国有关法律法规要求，强制性标准必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。在小麦生产、收购、储存、加工、销售等环节都必须严格执行小麦国家标准。对今年夏粮收购工作中执行国家标准的情况要进行重点监督检查，对不执行新标准的行为，要依据有关法规严肃查处。本报记者 李亦菲