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灯光夜市没落:都市商业宿命?

2012年08月21日 18:56 来源: 羊城晚报 【字体:

  城中报载,广州番禺区市桥灯光夜市,昨日结束了30多年的历史。虽然这是一个政府认可并进行管理的夜市,但因为它脏乱,占道,所以终于被关闭。此处不想对市桥夜市作甚评价,只是想扯一扯夜市的话题。

  广州上世纪八九十年代的一些灯光夜市,如西湖夜市、区庄黄花夜市、观绿夜市等,窃以为是广州最早进入市场经济运作的。当时的国营店还是一副计划经济时代养成的爱来不来的面孔,而夜市的小老板已经很明白和气生财,货品常新、热情周到是他们最与国营百货所区别的。那时的灯光夜市成为了广州旅游一景。

  后来,随着大批百货商城的开业,小档主被“入室经营”。不过,这些入了大厦的小档口物价贵了,人流少了。空调虽然凉快,但店铺狭窄,始终不及月明星稀之下进退随意。夜市微薄的管理费,与大厦铺租和物管费也相差甚远。

  况且,因为大厦对经营范围等进行管理,夜市的多样化也被抹掉了,千万别指望捧着一碗牛腩在大厦豪华的地面上走着吃。至于营业时间,哪间商厦会在零时仍然陪你玩?

  在“百度知道”上看到一个有趣的问答:“广州哪里有夜市,很多小吃的那种?”“合法的好像无,非法的不清楚。”其实,广州“非法”的夜市有好些,那就是走鬼一条街,怎一个旺字了得,当然也脏也吵,因为“非法”,城管只会选择轰与不轰,不会去管。

  夜市可以说是经营成本最低的“店”,几根杆子,连接天地。从供需说,它是最容易的小生意入门处,也是草根人群的最低消费之地。当然,做大做强了,便是风情,一景,也有人开奔驰过来吃田螺。或被旅行家写入旅游攻略,就如台湾的夜市。

  所以,一开始就以城市形象来定位夜市是理想化的,但因为其粗陋难管而全部掐掉也是轻率的,究竟我们的城市还需不需要夜市?这是一个值得研讨的问题。

  我们城市百货业和餐饮业的经营层次越来越少了,除了MALL,就是总汇、广场。属于低消费的货品,越来越少,因为卖一担也抵不了铺租。小生意人在入商厦和做走鬼之间,再无多少选择。所以低消费的逛街文化也没落了。

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