成都市场监管部门近日曝光了一段令人震惊的视频。视频显示，一家在外卖平台上评分高达4.7分、月销量逾4000份的网红螺蛳粉店，竟然使用"增臭剂"来提升螺蛳粉的臭味!这一事件在社交媒体上引发了巨大争议，不少消费者对此表示担忧。螺蛳粉品牌好欢螺、螺霸王、李子柒等纷纷发声明称未添加任何增臭剂，以平息公众的疑虑。

在成都市场监管部门突击检查的视频中，这家网红螺蛳粉店的后厨环境脏乱不堪，食材质量也令人担忧。更令人震惊的是，监管人员在操作台下发现了专门用于给螺蛳粉"增臭"的添加剂和香精。业内人士指出，部分商家为了迎合消费者"螺蛳粉越臭越好吃"的心理，不惜使用有害健康的添加剂，以达到提升口味的目的。这种以身体健康为代价的"黑心"经营行为，不仅违背了食品安全法规，更是对消费者利益的严重侵犯。作为消费者，我们在追求美味的同时，更应该关注食品的安全性，拒绝"黑心"商家的蒙蔽。

面对公众对螺蛳粉添加增臭剂的质疑，好欢螺、螺霸王、李子柒等多家知名螺蛳粉品牌纷纷发布声明，表示从未在产品中添加任何增臭剂。这些品牌强调，螺蛳粉的独特风味源于酸笋、花生等原材料的天然发酵过程，而非人工添加剂。业内专家表示，天然发酵产生的臭味，不仅口感更加丰富，而且对健康无害。相比之下，人工合成的"增臭剂"不仅口感单一，长期食用还可能危害身体健康。作为消费者，我们应该支持那些坚持天然发酵工艺的螺蛳粉品牌，享受美味的同时也更加安心。

这起螺蛳粉店被曝使用"增臭剂"的事件，再次凸显了食品安全问题的重要性。无论是监管部门、食品企业，还是广大消费者，都应该共同努力，营造一个诚信、安全、健康的餐饮消费环境。只有从农田到餐桌的每一个环节都严格把关，我们才能真正吃到放心、安全的美食。