推广约9个月叫停：星巴克北美搁置AI库存系统，分不清燕麦奶和牛奶

IT之家 5 月 23 日消息，路透社昨日（5 月 22 日）发布博文，报道称星巴克已停止在北美门店使用 AI 库存工具，上线部署约 9 个月时间。

IT之家援引博文介绍，星巴克首席执行官 Brian Niccol 推进其整改计划，于 2025 年 9 月开始在北美推广 AI 库存工具，依靠平板摄像头和 LiDAR（激光雷达）自动清点糖浆、牛奶等物料。

在星巴克最初的设想中，该工具应当比人工盘点更快、更准，从而更智能地优化供应链。但实际使用中，系统稳定性没有达到预期。

报道指出该 AI 工具经常误计数、误标记，尤其难以区分外观相近的商品（例如燕麦奶和牛奶），有时甚至完全漏掉某些物品。

星巴克表示，停止该项目是为了统一咖啡门店的库存盘点方式，并继续把重点放在大规模运营下的一致性与执行力上。