生猪外三元环比跌5.5%，卓创：月末或迎反弹

最近一段时间，国内猪价走出了典型的“先涨后跌”行情。国家统计局8月4日发布的7月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示，生猪（外三元）价格为每公斤10.4元，较7月中旬环比下跌5.5%。

农业农村部对500个县集贸市场监测数据印证了这一趋势。7月第5周（7月27日至8月2日），全国活猪价格降至每公斤11.22元，环比下跌2.0%；猪肉集贸市场价格为每公斤20.90元，环比下跌0.3%。同期，200个批发市场监测数据显示，全国猪肉批发市场均价为每公斤15.81元，环比下跌0.8%，同比低22.7%。

白条猪肉的下行更为显著。据卓创资讯统计，8月3日全国白条猪肉均价已跌至13.52元/公斤，较7月上旬累计下跌7.79%。

但事情并没有这么简单。7月初，集团猪场曾短暂缩量惜售，带动现货出现一小波反弹。然而临近月末，部分企业开始追赶月度出栏计划，前期压栏和二次育肥形成的社会库存集中释放。受南方降雨和洪涝灾害影响的压栏生猪也陆续出栏，8月初市场供应不减反增。

需求端同样缺乏支撑。全国多数地区持续高温天气，终端猪肉消费处于年度淡季。屠宰企业因白条走货速度缓慢，持续压缩屠宰量，整体开工率维持在年内低位。

展望后市，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，下半年猪价有望温和回升，但不宜过度乐观。目前市场生猪整体供给仍处于宽松状态，叠加消费淡季、终端需求不足。后续随着能繁母猪产能持续去化，叠加中秋、国庆等节日消费拉动，猪价存在阶段性反弹预期。

农业农村部生猪产业监测预警专家咨询委员会委员王祖力此前指出，全国平均PSY已从2020年的不足20头提升至23-24头，效率提升部分抵消了能繁母猪存栏减少的影响。卓创资讯预计，随着猪源集中出栏告一段落，且8月下旬学校开学提振需求，价格或有反弹可能。

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