西贝若倒下是餐饮行业倒退！钟薛高创始人林盛发声，西贝在食材品质把控等核心维度，始终坚守行业高标准

近日，钟薛高创始人林盛开启直播，公开为西贝站台发声，引发行业广泛关注。

林盛直言，西贝在食材品质把控、食品安全规范、原材料供应链管理等核心维度，始终坚守行业高标准，是国内正餐领域极具代表性的标杆企业。对于西贝的行业口碑，他笃定表示，只要是深耕餐饮行业、坚守行业底线的从业者，都会认可西贝在品控与管理上的深耕与付出，西贝一旦经营倒下，将是整个中国餐饮行业的倒退。

9月12日，罗永浩在社交平台发文点评野人先生，顺便“怀念”了一把钟薛高：“在机场试了一下，暴得大名的‘野人先生’很一般啊，考虑到价格，甚至可以说难吃。它是怎么火起来的？感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高。”

据每日经济新闻报道，9月14日，也就是罗永浩发微博的两天后，全国企业破产重整案件信息网公示，钟薛高公司的508件无形资产已经完成转移，过户到了买受人名下。

9月16日，钟薛高品牌宣布重启。据称，钟薛高首批产品预计将于今年第四季度上市，包括轻牛乳、丝绒可可以及牛乳与丝绒可可拼搭的半半巧巧。三个口味的雪糕计划定价为：轻牛乳口味建议零售价6.9元/支，丝绒可可、半半巧巧建议零售价预计为7.9元/支。在定价上，新钟薛高相较原来13元—20元的零售价有大幅下调。

罗永浩刚“怀念” 钟薛高， 钟薛高就立刻复活，一个曾经破产、淡出公众视野的“雪糕刺客”，刚好踩在这个节骨眼复活，对此不少网友也纷纷表示奇怪。

对此 罗永浩本人也坐不住了，直接在微博回怼：“智障的世界确实欢乐，因为 阴谋论都能干成连续剧了。”此前他还说过，钟薛高已经破产拍卖，“智障阴谋论可以省省了。”

2018 年诞生的钟薛高，凭借“雪糕界爱马仕”的营销策略，颇具创新性的产品模式，以及昂贵的价格，迅速跻身国内高端雪糕赛道。其中多款产品定价突破 20 元，66 元的厄瓜多尔粉钻雪糕更是制造现象级话题。

2021年，钟薛高完成2亿元A轮融资，品牌估值一度接近40亿元。

但随着“雪糕刺客”的舆情影响，伴随着产品不融化争议，企业经营逐渐恶化，资金链紧张接踵而至，欠薪、股权冻结等问题陆续暴露，原公司陷入债务泥潭，2025 年 8 月原主体钟薛高食品（上海）有限公司被法院裁定受理破产清算。